MIRAÉ BY MAURO COLAGRECO
Le restaurant Miraé by Mauro Colagreco s’inspire des traditions culinaires des rivieras française et italienne, revisitées avec la sensibilité contemporaine du chef étoilé. La carte célèbre une cuisine de partage, simple et généreuse, portée par les saveurs du Sud, de Gênes à Saint-Tropez.
Dans un cadre ouvert et lumineux, l’expérience se vit sans contrainte grâce à un service continu de 12h à 22h, pensé pour accompagner chaque moment de la journée.
LA CARTE
Ode aux rivieras
Inspirée par les traditions Méditerranéennes, la carte met à l’honneur des produits de saison soigneusement sélectionnés. De la burrata des Pouilles aux Orecchiette au homard, chaque plat est revisité avec la signature contemporaine de Mauro Colagreco.
Au déjeuner, le Menu Retour du Marché (entrée, plat et dessert) est proposé tous les jours, sauf dimanches et jours fériés. Une invitation à découvrir une cuisine fraîche et inspirée, au plus près des saisons.
LA TERRASSE
PARENTHÈSE AU GRAND AIR
Ouverte sur la lumière du Cap d’Antibes, la terrasse baignée de lumière invite à une expérience entre ciel et mer. Un lieu vivant mais apaisé, où l’on savoure une cuisine en toute simplicité, dans l’esprit d’une Dolce Vita contemporaine.
Du déjeuner ensoleillé au dîner aux teintes dorées, chaque moment s’y savoure différemment, dans une harmonie parfaite entre le lieu et l’assiette.
